Page 169 - 二十四节气经典谚语释义

小 满

一、 节气概述

小满,二十四节气的第八个节气,通常在每年 ５ 月 ２０ 日至 ２２ 日,太阳

到达黄经６０° 时进入小满节气.该节气期间,麦类等夏熟作物籽粒趋于饱满,
降水频繁、雨量丰沛,农事繁忙,晴天抢收、雨天抢栽.
小满分三候:一候苦菜秀,苦菜枝繁叶茂、长势旺盛;二候靡草死,喜
阴的细软草类在强烈阳光的照射下枯萎;三候麦秋至,麦子即将成熟,迎来

收获时节.

安徽省亳州市农民在田里查看小麦 ( 刘勤利 摄)

全国各地麦类作物的收获集中在小满节气前后,先收大麦、后割小麦,
南方地区多是 “ 大麦不过小满,小麦不过芒种”,北方地区多是 “ 大麦不过
芒种,小麦不过夏至”.小满时蚕结新茧,各类蔬菜瓜果陆续上市,当季的
大麦、小麦、豌豆、蚕豆、大蒜、苦菜、青菜、樱桃等被端上人们的餐桌,
全国各地流传着各种各样的有关 “ 小满见三鲜”的农谚.小满时节多节庆与
民俗活动,比如,各地源远流长的食苦菜习俗,关中地区的 “ 麦梢黄,女看

娘”风俗,江浙一带的 “ 小满动三车”( 榨油车、缫丝车和汲水车)传统等.
同时,新麦制作的 “ 捻 捻 转 儿”、油 茶 面 等 各 具 特 色 的 面 食 也 深 受 老 百 姓
欢迎.
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