Page 155 - 二十四节气经典谚语释义

二十四节气经典谚语释义

生长.此时需要把握时机做好田间管理,做好中耕锄草、抗旱防涝、防止病

虫害等.此外,还需加强肥水管理,促水稻早发,追施叶面肥,促进小麦灌
浆饱满.可根据天气情况、植株长势和土壤情况来浇水追肥,提高光合作用
效率,促进瓜果坐果率.
中耕除草的田间管理技术有着悠久的历史,春秋时期,据 « 诗经»记
载,“ 荼蓼稂莠”是西周时期田间的主要杂草,严重危害作物的生长,通过
除草壅苗除去田间杂草,防止其与作物争水争肥. “ 锄”字在公元前 １ 世纪

已经开始出现,并已成为除草的专用工具,“ 锄地”成了中耕除草的概称.

种芋种到夏,一个闺女,一个郎爸

“ 闺女”指结出的新芽, “ 郎爸”指做种的老芋.芋头在春季下种栽培,
立夏后,芋头进入结芋期,母芋 ( 郎爸)与子芋 ( 闺女)在这个时期会快速

膨大.此时需要做好中耕培土,因为芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增
加而逐渐向地表生长,从而影响芋头的产量和品质.当芋头长到 ７~８ 叶时,
开始发生子芋.为减少养分分散和消耗,利于母芋膨大,子芋有一叶一心
时,可用小刀或小铁铲小心将子芋生长点割除,并注意不要割伤母芋.此外

培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发,减少养分消耗,促进球茎膨大.
历史上有一个有趣的故事 “ 林则徐请洋人吃芋头”.清朝晚期的政治家林

则徐在广东开展禁烟行动时,一个英国商人詹姆斯心怀不满想要捉弄林则徐,
于是请林则徐吃饭,席间特意端上来一盘雪糕,林则徐看到它冒着白气,就
以为这东西很烫,于是拿起来放到嘴边呼呼大吹,詹姆斯见状,立刻哈哈大
笑.林则徐受到捉弄却也不生气,笑着对詹姆斯说,明天要回请他吃饭.第
二天,詹姆斯早早跑来吃饭,林则徐让厨师端上来一碗用紫色芋头做成的芋

泥,看起来如脂似玉,詹姆斯一看这道美食,赶快舀了满满一匙送进嘴里,
却一下子被烫得喉咙发痛,吐不得咽不得,连眼泪都烫了出来.这时,林则
徐不慌不忙地说:“ 这是我们中国的名菜槟榔芋泥,它外表冷静,内心却很炽
热,与你们表面冒气,里面却冰冷的雪糕正好相反呀!”这下,轮到詹姆斯变

得尴尬了.林则徐不动声色利用芋头教训洋人的故事,成为了外交界的美谈.

洋芋到立夏,蛋蛋核桃大
立夏时节,南方地区的洋芋 ( 马铃薯)进入发棵、结薯期,块茎膨大如
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