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云南腾冲槟榔江水牛养殖系统

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2020.09.22

腾冲水牛繁衍地全景图

  云南腾冲槟榔江水牛养殖系统,是以独特的河流型品种,肉、役、奶兼用为特色的水牛复合养殖系统。遗产地位于云南省腾冲市18个乡镇,水牛养殖主要分布于槟榔江河谷一带,目前共养殖有4000多头水牛。槟榔江水牛在腾冲已有2000余年的饲养历史。

  槟榔江水牛肉、役兼用,具有较高的产奶性能。槟榔江水牛的发现认定填补了中国没有河流型水牛的空白,打破了国外垄断河流型水牛资源的格局。

放牧图

水牛游泳图

  腾冲自然环境优越,有大面积的草场和丰富的饲草饲料资源,为槟榔江水牛的生长提供了必要的物质基础。

腾冲天然牧场

  槟榔江水牛被毛稀短,皮薄油亮,皮肤黝黑,头长窄,额凸,鼻平直,角基扁,颈细,体质结实,结构匀称,与沼泽型水牛在体型、外貌上有明显区别,与摩拉水牛相似。体高略高于沼泽型水牛,低于摩拉水牛;体重小于摩拉水牛和沼泽型水牛。腾冲各族人民对槟榔江水牛进行了驯化养殖,经长期封闭繁衍,形成了适应当地气候环境的独特水牛种群。

水牛特写图

  槟榔江水牛在当地的生态循环体系中起着非常重要作用,“过腹还田”是生产农家生态肥料的最主要来源,既充分利用了牧草秸秆,又为农业生产提供了重要的肥料。

水牛耕田图

  腾冲围绕槟榔江水牛形成了独具特色的饮食文化、药用文化、加工文化和农耕文化习俗。其中,利用牛皮加工的腾冲皮影戏已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

腾冲特色皮影戏

加工牛皮图

  腾冲目前已经形成了“种源基地+养殖基地+加工企业”的槟榔水牛完整产业链,形成了“牛(粪)-沼(沼气能源、发电)-肥(沼液、渣制有机肥)-烟、茶、中药等作物”的循环经济模式。

水牛现代养殖图