海南琼中山兰稻田（全景）

　　海南琼中山兰稻农业系统，是黎族和苗族人民以种植旱稻为主要特征的稻作文化系统。遗产地位于海南省琼中县的长征镇、湾岭镇、红毛镇、上安乡和吊罗山乡等10个乡镇，山兰稻种植面积1336亩。

　　山兰稻传统种植方式是“砍山兰”，即“刀耕火种”，过程有选地、破山、焚烧、围兰、点种、除草、守护、收获等环节。

“刀耕火种”后的山兰稻田

　　山兰稻耐旱、耐虫害、较抗倒伏、节省人工，基本上无需特别管理。

山兰稻收获

　　山兰节是黎族人民庆祝山兰稻丰收的传统节日。村民们杀猪宰牛，打糯米糍粑，吃山兰饼，喝山兰酒。

木臼和木杵舂米场景

　　琼中有“三月三”吃“五色饭”的传统。他们选用红林草、枫树叶、茅草叶和黄羌汁把糯米染成红、黑、蓝、黄四种颜色，再加上一层未染色的糯米（白色）共五色，将这五种颜色分柜放在木桶里蒸熟。“五色饭”吃起来既有草木天然的芳香，又具有团结、幸福、美满的寓意。

山兰稻美食制作

　　黎族人民创作了具有独特文化韵味的民歌。《砍山兰歌》记录了黎族人一年当中从二月至十二月所从事的生产和生活活动，表达了“砍山兰”的艰辛与收获的喜悦。

黎族特色的宴客礼俗

黎族特色的宴客礼俗